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“alejandro medrano medrano”

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    de Alejandro Medrano Medrano ...
    Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "INAF0108 - PANADERÍA Y BOLLERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo. ... Leer más

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  • Envasado y presentación de productos de panadería y bollería. INAF0108

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  • Almacenaje y operaciones auxiliares en panadería y bollería. INAF0108

    de Alejandro Medrano Medrano ...
    - Caracterizar las materias primas, auxiliares y principales productos finales de panadería y bollería. - Recepcionar, clasificar y codificar las materias primas y auxiliares, aplicando, para su almacenamiento, los criterios adecuados a cada producto. - Controlar las existencias y organizar el suministro interno a las líneas de producción, con arreglo a los programas establecidos. - Organizar la ... Leer más

    $8.64 USD

  • Envasado y presentación de productos de panadería y bollería. INAF0108

    de Alejandro Medrano Medrano ...
    - Caracterizar los envases, materiales y maquinaria necesaria para los procesos de envasado, etiquetado/rotulado y embalaje de productos de panadería-bollería, relacionando sus características con sus condiciones de utilización. - Presentar los productos elaborados en expositores y/o vitrinas, describiendo y aplicando las técnicas de escaparatismo. ... Leer más

    $5.94 USD