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“alvaro ronco”

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  • Carga Ácida Dietaria y Riesgo de Cáncer

    Evidencia epidemiológica, fundamentos y perspectivas

    de Alvaro Ronco ...
    El Dr. Alvaro Ronco, dedicado desde 1993 a la epidemiología nutricional del cáncer, estudia el consumo de alimentos, nutrientes, grupos de alimentos y nutrientes, de patrones dietarios, y desde 2020 investiga el posible rol de la carga ácida/alcalina dietaria en el riesgo de desarrollar cáncer. Reconociendo un nicho de datos casi vacío, encabezó doce estudios epidemiológicos originales en Uruguay, ... Leer más

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